Ceai de fructe "Socata"

Socata este o bautura traditionala romaneasca, obtinuta prin fermentarea florilor de soc. Planta de soc este in general toxica pentru organismul uman, singurele parti ale sale ce pot fi consumate fiind florile si fructele (fara seminte insa, sau integral daca sunt procesate termic). Pentru a evita procesul de fermentatie, ce poate dura 2-3 zile si disponibilitatea relativ redusa si sezoniera a florilor de soc, va propunem un retetar delicios, care se poate prepara in cateva minute.

Ceai de fructe ce contine fructe de soc, coacaze, rodie, hibiscus, struguri, zahar candel, albastrele. Gust fructat si delicat....
In mitologia nordica, Hel, Hella, Holla sau Hulda este cunoscuta ca zeita lumii de apoi si socul este planta ei simbol, motiv pentru care, vreme de secole, cei ce doreau protectia zeitei purtau o bucata de soc cu ei. Fructele de soc au nenumarate beneficii, fiind in egala masura medicament si aliment. Printre ele mentionam fortifierea sistemului imunitar, efectul puternic antiviral si antialergic, tratarea bolilor de piele si o puternica intensificare a tranzitului intestinal, aspect care face ca fructele de soc sa fie foarte eficiente pentru scaderea in greutate. De asemenea, unii dintre pigmentii ce dau culoarea fructelor au efecte deosebite asupra sanatatii ochilor...

Temperatura	Dozaj	Timp Infuzare
100℃	2 masuri	6-8 minute

Preparare: pentru fiecare cana de 250ml se pun 2 masuri (6 grame) de mix, in apa la 100℃ si se lasa la infuzat 6-8 minute. Dupa ce beti infuzia, consumati fructele ca atare, sau cu miere, iaurt, cereale...

Ambalare: punga cu clips pentru resigilare.

Ingredients: elderberries, currants, hibiscus, raisins, candel sugar, cornflowers.

Preparation: for a 250ml cup, use 2 measures (6 grams) of fruit mix, add boiling water and leave for 6-8 minutes. After drinking the infusion, eat the fruits with honey, yogurt, cereals...

Comes in a special bag with a clip for sealing.