Ceai Pu Erh Goji

La fel ca marile regiuni viticole ale lumii, productia de ceai Pu - Erh este foarte reglementata pentru a asigura cea mai buna calitate si autenticitate. Numai ceaiul obtinut din frunzele arborilor in varsta, care provine din provincia Yunnan poate fi numit ceai Pu - Erh.

Ceaiul Pu – Erh este numit si „Ceaiul Vietii” deoarece este produs din frunzele arborilor batrani si salbatici, avand efecte mai puternice si continand un Qi ridicat – Qi-ul reprezentand „energia vietii”.

Frunzele de ceai sunt crescute si recoltate in asezarile de-a lungul raului Lancang (Yunnan, China). Superbele plantatii de ceai din Yunnan se intind de-a lungul vaii raului Lancang, iar cele patru domenii principale de productie sunt: Xishuangbanna, Pu’er (Simao), Lincang si Baoshan. Dintre toate, regiunea Pu’er are cei mai vechi arbori de ceai salbatic, cu frunze late “Yunnan Large Leaf”. Fiecare proprietate produce propriul tip special de frunze, variind de la plantele cultivate cu tulpini si varfuri puternice pana la frunze mari si delicate care cresc salbatic pe versanti. Unii copaci se spune ca sunt vechi de peste 1000 de ani. Frunzele culese din acesti copaci batrani sunt denumite „wild arbor”. Frunzele sunt recoltate si apoi trimise catre orasul Pu – Erh de unde fiecare producator isi realizeaza propriul sau amestec de frunze – retete unice si care sunt recunoscute in timp. In mod paradoxal, in Yunnan, in trecut, ceaiul presat si invechit era vazut ca o marfa de export, localnicii preferand frunzele mai tinere si mai verzi.

Istoria a contribuit la o confuzie considerabila in numirea de ceaiuri chinezesti. In Occident, ceea ce este considerat Ceai Negru, in China este considerat Ceai Rosu. Adevaratele ceaiuri negre, asa cum sunt ele cunoscute in China sunt ceaiuri post – fermentate (in varsta), din care Pu – Erh este cel mai faimos.

Ceai pu erh, goji, mar, ananas, papaya, lemongrass, pepermint, boboci de trandafir...

Temperatura	Dozaj	Timp Infuzare
90℃	4 grame	4-5 minute

Preparare: pentru fiecare cana de 250ml se pun aproximativ 5 grame de mix, in apa la 90℃ si se lasa la infuzat 4-5 minute. Daca timpul de infuzat sau temperatura depasesc valorile recomandate, frunza de ceai va elibera mai multa teina.

Ambalare: punga cu clips pentru resigilare.