Cafea Aromata Portocale Happy

Coaja de portocala este foarte bogata ulei, iar uleiul de portocala contine intr-o proportie foarte mare Limonen (peste 90%), compusul chimic responsabil pentru mirosul specific de portocala. Acesta este motivul pentru care uleiul natural este folosit de cele mai multe ori ca aromatizant, fiind usor de obtinut, ca produs secundar al sucurilor de portocale, astfel ca intreg procesul de aromatizare al cafelei este complet natural.

Procesul de aplicare a aromelor are loc dupa prajirea boabelor de cafea. Boabele sa prajesc mediu, intrucat o prajire prea accentuata ar acoperi aroma cu intensitatea cafelei, in timp ce o prajire mai redusa ar acoperi-o cu aciditatea. Apoi boabele se pun intr-un dispozitiv ce le amesteca lent, fara a le deteriora, de tipul rotatoarelor cu tambur sau amestecatoare cu panglica, si uleiu natural este aplicat treptat, de catre un mecanism presurizat ce produce stropi foarte mici, pentru a acoperi boabele cat mai uniform. Procesul dureaza aproximativ 30 minute.

Un amestec excelent de cele mai bune si mai blande cafele arabica, cu ulei natural de coaja de portocala, atent selectionate sa satisfaca si cele mai exigente gusturi...

Cafeaua se comercializeaza boabe. Daca o doriti rasnita, specificati granulatia dorita in comanda, in functie de tipul de cafea pe care il consumati.